Торт «Эстерхази»
Классический десерт Эстерхази, появился в 1847 году. Завоевал почет в Венгрии, Австрии и Германии, получив популярность в мире. Четыре слоя воздушно-орехового бисквита прослоены мягким заварным кремом. Бока обсыпаны дробленым арахисом. Сверху украшен ганашем из белого шоколада и шоколадным гелем.
Пищевая и энергетическая ценность (100 г):
- белки — 7,7 г;
- жиры — 25,3 г;
- углеводы — 43,8 г;
- 422,9 Ккал (1776 кДж).
Срок
годности: 120 ч, при t 4±2°С.
