Рецепт приготовления рогаликов на кефире

Состав:

1. Мука – 600 грамм.
2. Сахар – 60 грамм.
3. Соль – ½ чайной ложки.
4. Дрожжи – 25 грамм.
5. Кефир – 200 грамм.
6. Молоко – 50 грамм.
7. Сливочное масло – 75 грамм.
8. Яичные желтки – 2 штуки.

Для смазывания рогаликов необходимо подготовить:

1. Молоко – 2 ст. ложки.
2. Желтки яичные – 2 штуки.
3. Мак и кунжут.

Приготовление:

• Подогреть молоко и растопить масло. Все ингредиенты тщательно смешать и выставить полученную смесь в тепло, чтобы тесто подошло.
• После раскатать из него блин средней толщины, разрезать на треугольные фигуры и скрутить их в рогалики. Разложить получившиеся изделия на противень и оставить на несколько минут, чтобы немного подошло тесто.
• Чтобы приготовить смесь для смазывания нужно желтки перемешать с теплым молоком, после чего нанести тонким слоем на рогалики. Далее присыпать поверхность семечками кунжута и мака. Поставить выпекаться.

•